Unterschätztes Kraut – Brennnesseln

An den erstmalig in diesem Jahr in Kreuzlingen stattfindenden «Brennnesselwochen» beteiligt sich auch das Rosenegg mit einem Vortrag und Apéro: Seien Sie gespannt auf die vielfältige Nutzung der Brennnessel – als Heilpflanze, Rohstoff zur Gewinnung von Textilfasern oder kulinarisch: Die Mutigen stossen an mit Brennnesselbier! Seit Jahrtausenden vom Menschen als Heilpflanze eingesetzt, Eiweiss-, Mineral- und Vitaminquelle in schmackhaften Speisen, Stärkung für Tiere und Pflanzen und nicht zuletzt Rohstoff für die Gewinnung von CO2-neutralen Textilfasern: Unser Brennnesselabend steht im Zeichen eines aussergewöhnlichen Gewächses.